Nutricionista Marcela Alicia Alvarez: "sobreviviendo al calor, estrategias nutricionales para enfrentar olas de calor extremas"

Con la llegada del verano, las altas temperaturas se apoderan de muchas regiones, creando olas de calor que pueden representar un desafío para la salud. En este contexto, la alimentación juega un papel crucial, ya que puede ayudar a mantener el equilibrio térmico del cuerpo y prevenir problemas asociados al calor extremo.

Hidratación como prioridad:

La primera línea de defensa contra las altas temperaturas es mantenerse bien hidratado. El sudor aumenta durante el calor, lo que puede llevar a una pérdida significativa de líquidos y electrolitos. Es fundamental aumentar la ingesta de agua y consumir bebidas isotónicas para reponer sales minerales perdidas a través del sudor.

Alimentos refrescantes y ligeros:

Optar por alimentos frescos y ligeros es clave para mantenerse cómodo y nutrido en climas calurosos. Frutas y verduras con alto contenido de agua, como sandías, pepinos, melones y lechugas, son excelentes opciones. Estos alimentos no solo ayudan a hidratar, sino que también proporcionan vitaminas y minerales esenciales.

Proteínas magras y evita comidas pesadas:

Las comidas pesadas pueden aumentar la sensación de calor y hacer que el cuerpo trabaje más para digerirlas. Optar por proteínas magras, como pollo, pescado o legumbres, en lugar de carnes grasas, puede facilitar la digestión y reducir la carga térmica del cuerpo.

Evitar excesos de cafeína y alcohol:

Tanto la cafeína como el alcohol pueden tener efectos deshidratantes en el cuerpo. Limitar el consumo de estas sustancias es crucial en climas cálidos. Opta por alternativas más saludables como agua, infusiones frías o jugos naturales.

Planificación de comidas y horarios:

En las horas más calurosas del día, es recomendable evitar comidas copiosas. Opta por comidas más ligeras y divide la ingesta en varias pequeñas durante el día. Además, trata de planificar las comidas para evitar la exposición prolongada a altas temperaturas, especialmente si se va a cocinar al aire libre.

Ante olas de calor extremas, una alimentación consciente se convierte en una herramienta esencial para preservar la salud. Al incorporar estas estrategias nutricionales, no solo te enfrentarás mejor a las altas temperaturas, sino que también contribuirás a mantener un equilibrio óptimo en tu organismo durante la temporada de calor. ¡Cuida tu cuerpo, hidrátate y disfruta del verano de manera saludable!

Por MARCELA ALICIA ÁLVAREZ
LIC. EN NUTRICIÓN M.P. N° 093 / M.N. N° 4604.
MÓVIL: +54 9 297 429-0290.