Los desafíos son múltiples: tarifas dolarizadas, alquileres excesivos, disminución de las propinas, falta de incentivos fiscales y promesas de gobierno incumplidas.
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La industria gastronómica argentina atraviesa una profunda crisis, con más de 100 restaurantes clausurados en los últimos meses. Esta situación, según referentes del sector, supera en gravedad a la crisis de 2001. El impacto se siente con fuerza en importantes zonas gastronómicas como Palermo, San Telmo, Recoleta y Puerto Madero.
La falta de turismo, tanto nacional como internacional, es un factor determinante. A esto se suma el considerable aumento de los costos fijos, especialmente en servicios como la electricidad, que han experimentado incrementos significativos. Por ejemplo, según Carlos Yanelli, presidente de la Cámara de Restaurantes, algunos establecimientos han visto sus costos de energía eléctrica multiplicarse por más de ocho. La disminución del consumo general también juega un papel crucial en esta crisis.
Yanelli describe un panorama desalentador: las ventas han caído entre un 20% y un 30% en los últimos meses, acumulando una baja del 55% en el último año. Entre los establecimientos que han cerrado sus puertas se encuentran reconocidos restaurantes como Franca, Sal, Green Bamboo, La Locanda, Ya Cabrón y el bufet Gourmet Porteño, entre otros.
Los desafíos son múltiples: tarifas dolarizadas, alquileres excesivos, disminución de las propinas, falta de incentivos fiscales y promesas de gobierno incumplidas. Un estudio de Kantar revela que el 76% de los argentinos ha reducido sus salidas a restaurantes, llegando al 85% en los sectores socioeconómicos más bajos.
Si bien la crisis de 2001 sirve como punto de comparación, Yanelli destaca que la situación actual es más prolongada y compleja. En 2001, la recuperación se vio impulsada por el turismo; sin embargo, en la actualidad, la falta de turistas, incluso a nivel regional, impide una reactivación similar. En zonas como Puerto Madero, la caída de las ventas supera el 30%, impactando no solo a los dueños de los restaurantes, sino también a los empleados, que ven reducidas sus propinas a un porcentaje mínimo del total de la cuenta.
Para sobrevivir, muchos restaurantes han implementado estrategias como menús ejecutivos a precios fijos, platos para compartir y promociones con tarjetas de crédito. Las pizzerías y bodegones, gracias a sus precios accesibles y porciones abundantes, se mantienen como los únicos sectores con relativa estabilidad.
A pesar de la difícil situación, Yanelli expresa un optimismo cauteloso, esperando una posible reactivación económica tras las próximas elecciones. La gastronomía, un sector dinámico de la economía urbana, enfrenta una incertidumbre profunda y sin una fecha clara de resolución.
El dato que llegó a la justicia fue proporcionado por un excompañero de ambos, quien vive en el exterior y se comunicó con la fiscalía al enterarse del hecho. En tanto, el fiscal Martín López Perrando informó que ambos estudiaron en la ENET N° 36.
El emprendimiento, según el intendente municipal, es un ejemplo del potencial de los tinogasteños y su capacidad para generar oportunidades de crecimiento.
El ex legislador también evaluó el fracaso del programa económico del gobierno actual que ha llevado a reservas negativas y un incremento de la deuda con acreedores privados.
El presidente de la República, Nicolás Maduro, advirtió que hay nuevos intentos desestabilizadores en el país y refirió que la extrema derecha está involucrada en la promoción de actos violentos.
Se trata del dueño de KIP Protocol, una de las empresas vinculadas a Viva la Libertad Project. Ni Migraciones ni Interpol Singapur tienen registros suyos. El presidente mantuvo un encuentro con una persona cuya verdadera identidad es un misterio.
El dirigente de la CONADU Histórica, Fernando Morales, atribuye esta situación al desfinanciamiento por parte del gobierno nacional y la falta de recomposición salarial.
El temporal dejó severos daños donde el 90% de las casas sufrieron voladuras de techos. A días del desastre, la mayoría de los evacuados regresaron a sus casas que están siendo reparadas.
Se propone un convenio entre los Ejecutivos Nacional y Provincial de Catamarca para definir plazos, condiciones y mecanismos de rendición de cuentas para la asignación y uso de los fondos.
La final de ida se disputará en Catamarca el miércoles 06 de agosto, a las 4 de la tarde, mientras que la vuelta se jugará en Tinogasta una semana después (miércoles 13 de agosto).
La médica endocrinóloga señaló la alta prevalencia de enfermedades metabólicas en la región, atribuyéndola a factores como la obesidad, una alimentación rica en carbohidratos y grasas poco saludables, y el sedentarismo.
La panelista Mimi Alvarado despidió con mucho dolor a un ser muy querido desde las redes sociales. "No llegué a tiempo", dijo destrozada.
Los desafíos son múltiples: tarifas dolarizadas, alquileres excesivos, disminución de las propinas, falta de incentivos fiscales y promesas de gobierno incumplidas.
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