Lic. Marcela Alvarez, nutricionista: "Nueva investigación destaca la importancia de la fibra dietética en la gestión de la diabetes tipo 2"

Una nueva investigación, compilada de datos de diversas fuentes oficiales de salud internacionales como la OMS y la ADA (American Diabetes Association), destaca la crucial importancia de una ingesta adecuada de fibra dietética para la gestión eficaz de la diabetes tipo 2. Estudios recientes confirman que una dieta rica en fibra puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, reducir el colesterol LDL ("colesterol malo") y mejorar la sensibilidad a la insulina.

La fibra, un componente de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir, se clasifica en dos tipos principales: soluble e insoluble. La fibra soluble se disuelve en agua formando un gel, ayudando a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto es particularmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 2, ya que ayuda a prevenir los picos de glucosa después de las comidas. Fuentes ricas en fibra soluble incluyen avena, frijoles, lentejas, manzanas y cítricos.

Por otro lado, la fibra insoluble añade volumen a las heces, facilitando la regularidad intestinal. Si bien no afecta directamente los niveles de glucosa, su impacto en la salud digestiva es importante, ya que una buena salud intestinal se relaciona con una mejor regulación metabólica. Buenas fuentes de fibra insoluble son el trigo integral, el salvado de trigo, las verduras de hoja verde y las nueces.

La investigación también enfatiza la necesidad de un enfoque holístico en la gestión de la diabetes tipo 2, que incluya no solo la dieta, sino también la actividad física regular y la monitorización de los niveles de glucosa en sangre. Consumir una variedad de alimentos ricos en fibra, en lugar de depender de suplementos, es la estrategia más efectiva. Incorporar gradualmente más fibra a la dieta es crucial para evitar problemas digestivos como la hinchazón y los gases. Se recomienda aumentar la ingesta de fibra gradualmente para permitir que el sistema digestivo se adapte.

La Lic. Álvarez recomienda consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para desarrollar un plan de alimentación personalizado que se ajuste a las necesidades individuales y a las condiciones de salud preexistentes. Es fundamental recordar que la información proporcionada en este artículo no debe considerarse como un consejo médico y siempre se debe buscar asesoramiento profesional antes de realizar cambios significativos en la dieta o el estilo de vida.

Recomendaciones de la Lic. Álvarez:

Incorpore gradualmente alimentos ricos en fibra a su dieta. Priorice alimentos integrales sobre los procesados. Incluya una variedad de frutas, verduras, legumbres y granos enteros en cada comida. Beba abundante agua para ayudar a la digestión de la fibra. Consulte con un profesional de la salud o un dietista registrado para un plan de alimentación personalizado.

MARCELA ALICIA ÁLVAREZ
LIC. EN NUTRICIÓN M.P. N° 093 / M.N. N° 4604.
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