El enfoque de la escuela no se limita solo a la producción vegetal y animal, sino también a la agroindustria, donde se evitan aditivos y conservantes que puedan alterar los productos finales.
Tinogasta08/06/2024
TELEDIARIO.COM.AR
El Prof. Luis Córdoba, Coordinador de Formación Laboral y Profesional de la Escuela Agrotécnica Tinogasta, reveló detalles sobre el lanzamiento de un innovador programa respaldado por el Ministerio de Educación.
El programa, enfocado en la producción orgánica y agroecológica, busca vincular a las instituciones educativas con prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente. Según el Prof. Córdoba, la escuela ha estado trabajando en la implementación de prácticas orgánicas durante los últimos cinco o seis años, recibiendo certificaciones que respaldan su compromiso con la producción sin agroquímicos ni aditivos.
El enfoque de la escuela no se limita solo a la producción vegetal y animal, sino también a la agroindustria, donde se evitan aditivos y conservantes que puedan alterar los productos finales. Se busca inculcar en los estudiantes el cuidado del suelo y el cultivo, así como fomentar la autogestión y el emprendedurismo.
El programa también contempla la industrialización de productos, como en el caso de la uva, donde la escuela ha avanzado en el secado pero aún trabaja en la adquisición de maquinaria para la procesadora de pasas. Esta inversión no solo beneficiaría a la escuela, sino también a los productores locales que podrían utilizar la maquinaria mediante un acuerdo de colaboración.
La participación en eventos como el Poncho 2024 en Catamarca se vislumbra como una oportunidad para mostrar los logros de la escuela y promover el intercambio de experiencias con otras instituciones. El Prof. Córdoba destacó el crecimiento significativo en la matrícula de la escuela en los últimos años, lo que refleja el interés creciente en la educación técnica y el enfoque en la formación de emprendedores.
A pesar de los desafíos que enfrenta la escuela debido al aumento de la matrícula, el Prof. Córdoba se muestra optimista sobre el futuro de la educación técnica y el impacto positivo que puede tener en la formación de los estudiantes y en el desarrollo de la comunidad local.
Aquí, la entrevista exclusiva realizada por el periodista Oscar Alejandro Álvarez al Prof. Luis Córdoba, Coordinador de Formación Laboral y Profesional de la Escuela Agrotécnica Tinogasta:
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